在肉类消费结构加速分化的当下，光明肉业正试图用一条从牧场到餐桌的全产业链闭环，重新定义自身的估值逻辑。作为光明食品集团旗下肉业板块的核心上市平台，它承载的不仅是上海市民的“肉盘子”保供功能，更是一场关于传统农牧企业向现代食品企业转型的深度实验。要理解光明肉业，不能单纯将其看作一家养猪或杀猪的公司。其资产版图里，既有位于江苏、安徽等地的现代化生猪养殖基地，也有上海老字号“爱森”冷却肉、“苏食”肉品这...